木耳菜什么季节可以种

木耳菜春季3月到5月最适合种植，气温稳定在15-25度之间发芽率高。南方地区2月下旬就能播种，北方需等到4月气温回升后。春季种植的木耳菜生长周期约60天，40天左右就能采摘嫩叶。夏季高温时种植需选择阴凉处，避免阳光直射导致叶片发黄。

秋季8月到10月也是木耳菜的种植好时节，此时昼夜温差大，叶片更加肥厚。秋季种植的木耳菜抗病性强，产量比春季高出20%左右。冬季在温室条件下也能种植，生长速度较慢但品质更佳。北方地区冬季种植需保持室温在10度以上，南方冬季可露天种植，只需注意防霜冻措施。