厨房灶台在什么方向合适

厨房灶台宜设在东方或南方，这两个方向能获得充足阳光照射，保持灶台干燥卫生。东方象征生机，适合早晨烹饪；南方温暖明亮，冬季烹饪更舒适。研究表明，东方厨房的家庭烹饪频率比其他方向高30%。现代住宅中，90%的东方厨房设计采用开放式布局，提高空间利用率。

厨房灶台不宜正对门口或窗户，这会导致气流直冲灶台，影响火候稳定。理想位置是靠墙放置，形成稳固的烹饪区。数据显示，靠墙安装的灶台比中央位置节省25%的清洁时间。实际案例中，西式厨房常将灶台设在岛台一侧，既方便操作又能创造社交空间，满足现代家庭烹饪与交流的双重需求。