冰岛茶有霉味

冰岛茶出现霉味问题常见于存储不当。茶叶吸收环境水分后，霉菌在潮湿环境中迅速繁殖。茶叶应存放在密封容器内，放置在阴凉干燥处。温度控制在25摄氏度以下，湿度保持在60以下最佳。购买时选择小包装，避免开封后长期存放。霉变茶叶表面会出现白色或绿色斑点，质地变得潮湿黏手，冲泡后茶汤浑浊，带有明显霉味，此时应立即停止饮用。

冰岛茶霉味还与加工工艺有关。传统制作中，茶叶杀青温度不足导致残留微生物活性。现代工艺采用蒸汽杀青，温度达到100摄氏度以上，有效抑制霉菌生长。优质冰岛茶采摘后24小时内完成加工，减少暴露时间。消费者可通过观察茶叶完整度判断品质，优质茶叶条索紧结，色泽均匀，无碎末。选择信誉良好的品牌，查看生产日期和保质期，确保茶叶新鲜度。