郎酒产地是哪个地级市生产的

时间:09-16人气:19作者:素锦流年

郎酒产自四川省泸州市,这座位于川南的城市拥有得天独厚的酿酒环境。泸州地处北纬28度黄金酿酒带,气候温润,土壤富含多种矿物质,为酿酒提供了理想条件。郎酒庄园占地10平方公里,拥有3万多口窖池,这些窖池连续使用超过百年,形成了独特的微生物环境。赤水河穿境而过,优质水源成为酿酒的关键要素。泸州拥有2000多年的酿酒历史,是中国白酒金三角核心区域的重要组成部分。

郎酒的生产工艺体现了泸州的酿酒传统与技术创新。郎酒采用"端午踩曲、重阳下沙"的古老方法,一年一个生产周期。制曲车间温度高达60度,培养了600多种微生物。酿造过程中,郎酒坚持"12987"工艺,即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。这种传统工艺与现代科技相结合,确保了郎酒独特的风味。泸州现有白酒企业超过1000家,年产量达200万吨,是中国重要的白酒生产基地。

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