银耳羹冰箱存放可以存放多久

银耳羹放入冰箱冷藏可保存3到4天。制作完成后冷却再密封保存，能延长保鲜时间。使用干净容器装盛，避免交叉污染。第1天口感最佳，第2天风味变化不大，第3天开始质地变稀，第4天可能出现轻微异味。高温天气存放时间会缩短，建议2天内食用完毕。冷藏温度保持在4摄氏度以下最理想。

银耳羹冷冻保存可延长至1个月。分装成小份冷冻，解冻后加热食用更方便。冷冻后银耳会略微失去Q弹口感，但营养基本不受影响。商用银耳羹添加了稳定剂，保存时间比自制长3到5天。真空包装的银耳羹冷藏可达7天，开封后需尽快食用。家庭自制银耳羹不建议反复解冻冷冻，这样会加速变质。