生日蛋糕在冬天能放多长时间

生日蛋糕在冬天能放3-5天，室温低于10摄氏度时保存时间更长。奶油蛋糕需冷藏，避免融化；水果蛋糕需密封防干燥。蛋糕中的糖分和油脂能延长保质期，但新鲜蛋糕最好在24小时内食用。巧克力蛋糕在低温下表面可能出现白霜，不影响食用。蛋糕盒有助于保持形状，冰箱冷藏时需注意密封防串味。

蛋糕保存时间受多种因素影响。慕斯蛋糕冷藏可放5-7天，芝士蛋糕3-4天。蛋糕中的酒精成分能延长保存期，朗姆酒蛋糕比普通蛋糕多存放2天。自制蛋糕不含防腐剂，比市售蛋糕保质期短1-2天。蛋糕切开后切口处易变质，建议用保鲜膜紧密包裹。冬季室内暖气会让蛋糕加速干燥，缩短保存时间。