欧芹在中国叫什么菜

欧芹在中国被称为"香芹"或"荷兰芹"。这种绿色草本植物有着独特的扁平叶子和清新的香气，常被用作西餐装饰和调味。超市的进口食品区能找到新鲜欧芹，冷冻蔬菜区也有包装好的产品。西餐厅的沙拉、烤肉和汤品经常用它点缀，增添色彩和风味。欧芹含有丰富的维生素K和C，营养价值高。

中国市场上欧芹还被称为"洋芫荽"或"欧芹香菜"。这种植物与本土香菜相似，但味道更温和，没有香菜的特殊气味。高档超市和进口食品店有售，价格约15-25元一小把。烘焙爱好者常用它制作面包和饼干，增添独特香气。欧芹种子也可用来提取精油，用于香料和化妆品行业。