土豆种植的适宜温度是多少

土豆生长的理想温度范围在15到20摄氏度之间。土壤温度达到7摄氏度时，土豆块茎开始发芽，最适宜的生长温度是18摄氏度左右。当气温超过25摄氏度，土豆块茎生长会受到抑制，超过30摄氏度则完全停止生长。春季种植时，土壤温度稳定在10摄氏度以上是关键指标，秋季种植则需在霜冻前2个月完成播种，确保块茎膨大期有足够温暖的环境。

土豆不同生长阶段对温度需求各异。发芽期需要最低12摄氏度的温度，幼苗期适宜温度为18到21摄氏度，开花期温度最好保持在20到24摄氏度之间。块茎形成期是温度敏感阶段，长期高于25摄氏度会导致块茎变小，畸形率增加。昼夜温差8到10摄氏度有利于土豆积累淀粉，提升品质。种植时选择海拔800米以上的地区，夏季温度自然降低，更适合土豆生长。