异养微生物利用碳源的一般规律

异养微生物必须从外界获取有机碳化合物作为能量和碳源。这些微生物通过分泌胞外酶分解大分子有机物，如蛋白质、多糖和脂肪，将其转化为小分子物质后再吸收利用。葡萄糖是最容易被利用的碳源，几乎所有异养微生物都能直接吸收。蔗糖、淀粉等需要先分解为单糖才能被利用。某些微生物能利用特定碳源，如石油烃类、纤维素等，这取决于它们产生的酶系统。

异养微生物对碳源的利用存在明显的顺序性。当多种碳源同时存在时，微生物会优先利用易代谢的碳源，这种现象称为"分解代谢物阻遏"。葡萄糖是最常见的优先碳源，即使环境中存在其他碳源，微生物也会先消耗完葡萄糖才开始利用其他碳源。微生物对碳源的利用效率差异很大，有些能利用50多种不同碳源，而有些只能利用2-3种。碳源浓度也会影响微生物的生长速率，在一定范围内，浓度越高，生长越快。