土蜂蜜可以冷藏吗怎么保存

土蜂蜜完全可以冷藏保存，低温环境能延缓蜂蜜结晶过程。冷藏时需使用密封玻璃容器，避免金属接触。蜂蜜在4°C环境下可存放18个月以上，品质稳定。冷藏后的蜂蜜会变得浓稠，取出后恢复室温即可恢复流动性。蜂蜜含水量低于18%，天然抗菌，冷藏只是额外保护措施。

土蜂蜜最佳保存环境是阴凉避光处，温度保持在15-20°C。蜂蜜会自然结晶，这是正常现象，不影响品质。保存时容器需装满减少空气接触，开封后建议6个月内用完。蜂蜜有吸湿性，远离潮湿环境。陶瓷罐是理想容器，能保持蜂蜜风味稳定。避免频繁开关容器，减少氧化机会。