猪肉放冰箱保鲜多久不能吃

猪肉在冷藏环境下能保存3到4天，超过这个时间肉质开始变质，颜色会从鲜红变为暗红或灰褐色，表面可能出现黏液。新鲜猪肉应有弹性，按压后能迅速恢复原状，若出现异味或质地变软，说明已不适宜食用。冷冻环境下，猪肉可保存6到8个月，但超过3个月口感和营养会明显下降。

猪肉保存时间受多种因素影响，初始新鲜度是关键。超市购买的猪肉往往已经过处理，保存时间会比刚屠宰的短。冰箱温度应保持在0到4摄氏度，温度波动会加速变质。分割后的小块猪肉比整块保存时间更短，因为接触空气的表面积增大。真空包装的猪肉能延长保存时间，但开封后需尽快食用。