河南有没有青鱼

河南确实有青鱼分布。黄河流域及省内多个水库、湖泊都能找到这种大型淡水鱼。青鱼在河南养殖历史悠久，不少专业鱼场年产可达数万斤。伏牛山区的部分河流中也有野生青鱼栖息，个体能长到50公斤以上。郑州周边的几个大型水库，青鱼是主要经济鱼类之一，当地渔民经常捕获20-30公斤的个体。

青鱼在河南餐饮文化中占有一席之地。豫菜中的"红烧青鱼块"是传统名菜，选用本地养殖的青鱼制作。开封、洛阳等地的餐馆菜单上常见青鱼菜品，价格比普通鱼类高30%左右。冬季是青鱼消费旺季，郑州的水产批发市场每天交易量达数千公斤。河南部分地区的渔民还保留着冬季冰下捕青鱼的独特技艺，这种捕捞方式已有百年历史。