金桔可以放在冰箱冷藏吗

金桔完全适合放入冰箱冷藏保存。低温环境能有效减缓金桔的呼吸作用，延长保鲜期约7-10天。冷藏时建议将金桔放入透气袋或带孔容器中，避免直接接触冰箱内壁的冷气。冰箱温度设置在4-8摄氏度最为理想，过低的温度会导致金桔冻伤。冷藏后的金桔口感更加清爽，汁水更丰富，特别适合直接食用或制作饮品。

金桔冷藏后还有多种实用用途。冷冻金桔可以保存长达3个月，取出后解压能制作天然香料或装饰物。冷藏金桔切片泡水，维生素C保留率比室温保存高出约40%。金桔皮冷藏后晾干，可制成天然除味剂放置冰箱内。冷藏金桔榨汁后冷藏保存，能在24小时内保持最佳风味和营养价值，比室温保存多保存约2天。