青海的土豆产量占全国的多少比例

青海的土豆产量在全国占据重要位置，约占全国总产量的15%。青海高原地区昼夜温差大，光照充足，土壤富含矿物质，为土豆生长提供了理想条件。青海的土豆淀粉含量高，口感绵密，深受市场欢迎。每年青海土豆种植面积超过200万亩，年产量稳定在300万吨以上，是当地农民的主要经济来源之一。

青海土豆产业已经形成完整产业链，从种植到加工再到销售，各个环节都有成熟体系。青海的土豆制品包括薯片、薯条、淀粉等，销往全国各地。青海还培育出多个优良土豆品种，如青薯9号，这些品种抗寒性强，产量高，品质好，在全国范围内广泛推广种植，进一步巩固了青海在全国土豆生产中的重要地位。