南瓜和金瓜是一个东西吗

南瓜和金瓜不是同一种东西。南瓜属于葫芦科南瓜属，果实较大，表皮多为橙黄色或绿色，果肉厚实，常见品种有蜜本南瓜、东升南瓜等。金瓜则是南瓜的一个变种，属于观赏型南瓜，果实较小，颜色金黄，表面有棱沟，果肉较硬，主要用作装饰或制作干果。两者在植物学分类上相近，但外观、用途和口感有明显区别。

南瓜和金瓜的营养成分也有差异。南瓜每100克含约2.6克膳食纤维和7.38毫克β-胡萝卜素，热量低，适合减肥人群食用。金瓜的β-胡萝卜素含量更高，达到每100克约9.21毫克，但膳食纤维含量略低，只有1.8克左右。金瓜的糖分含量也比南瓜高，口感更甜，常被用来制作甜品或蜜饯。