100克甘蔗有多少

100克甘蔗大约是一小段，长度约10-15厘米，直径2-3厘米。这种热带水果含水量高达80克，剩下20克中约15克是糖分，包括蔗糖、果糖和葡萄糖。甘蔗还提供少量蛋白质、脂肪和纤维，每100克含有约2-3克膳食纤维。维生素C含量约为2-3毫克，钾元素约50-100毫克，适合作为健康零食选择。

甘蔗的热量相对较低，100克仅提供约40-50卡路里能量。它的糖分属于天然糖，比加工糖更健康。甘蔗含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物，有助于抵抗自由基伤害。在亚洲国家，甘蔗常被用来制作糖浆和饮料。新鲜甘蔗可以直接咀嚼食用，也可以榨汁饮用，保留了大部分营养成分。