食品供货商资质是什么

食品供货商资质包括有效的营业执照、食品经营许可证和食品生产许可证。供货商需建立完善的食品安全管理体系，通过HACCP或ISO22000认证。产品必须符合国家食品安全标准，每批次产品提供检验检疫证明。供货商要有稳定的供应链能力，能提供完整的溯源信息，包括原材料来源、生产日期、保质期等。仓库环境需符合卫生标准，温度湿度控制设备齐全。

食品供货商资质还要求具备专业的质量检测团队和设备，能进行微生物、重金属、添加剂等项目检测。供货商要有良好的商业信誉，无重大食品安全事故记录。产品包装需符合食品标签法规，标明营养成分、过敏原信息等。供货商应建立产品召回机制，能快速处理质量问题。运输车辆需配备冷藏设备，确保食品在途质量安全。供货商需定期接受监管部门检查，保持资质有效性。