白酒属于什么行业

白酒属于食品饮料行业中的酒类子行业。这个行业以粮食为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成。中国白酒市场年销售额超过6000亿元，拥有茅台、五粮液、洋河等知名品牌。白酒产品按香型分为酱香、浓香、清香等，度数一般在38度到60度之间。白酒行业上游涉及农业种植，下游连接餐饮、零售等渠道，形成完整产业链。

白酒还属于传统制造业和文化创意产业。白酒酿造工艺已有数千年历史，被列入非物质文化遗产名录。白酒包装设计融合传统文化元素，具有收藏和礼品属性。白酒企业投入大量资金用于技术研发和品牌建设，行业年研发投入超过100亿元。白酒生产过程中产生的酒糟等副产品也被综合利用，体现了循环经济理念。