肉桂茶是铁观音吗

肉桂茶和铁观音是两种完全不同的茶叶。肉桂茶属于武夷岩茶，产自福建武夷山，具有独特的桂皮香气；铁观音则是乌龙茶的一种，原产于福建安溪，以其兰花香和醇厚口感闻名。肉桂茶的茶叶条索紧结，色泽乌润；铁观音的茶叶则呈卷曲状，砂绿明显。冲泡后，肉桂茶汤色橙黄明亮，滋味醇厚；铁观音茶汤金黄透亮，回甘持久。这两种茶叶的制作工艺、产地特征和风味特点都有明显区别。

从茶叶分类角度看，肉桂茶属于岩茶系列，生长在武夷山的丹霞地貌中；铁观音则属于闽南乌龙茶类，生长在安溪的丘陵地带。肉桂茶的采摘标准为一芽二叶，经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成；铁观音采摘标准更为严格，通常是一芽二叶或一芽三叶，经过独特的"包揉"工艺形成特有的颗粒状外形。这两种茶叶在茶文化中的定位也不同，肉桂茶更偏向岩韵，铁观音则以观音韵著称。