时间:09-17人气:12作者:新欢胜旧爱
威士忌没有单一品牌归属,它是苏格兰、爱尔兰、美国、日本等多地的蒸馏酒产品。苏格兰单一麦芽威士忌如麦卡伦(Macallan)、格兰菲迪(Glenfiddich)都有百年历史。美国波本威士忌代表品牌有杰克丹尼(Jack Daniel's)、金宾(Jim Beam)。日本三得利(Suntory)的山崎、白州系列在国际屡获大奖。爱尔兰的约翰詹姆斯(Jameson)年销量超过千万箱。这些品牌各自采用不同原料和工艺,形成独特风味。
威士忌按生产工艺可分为多种类型。苏格兰艾雷岛威士忌如乐加林(Laphroaig)、阿贝(Ardbeg)带有强烈烟熏味。美国黑麦威士忌如普利茅斯(Plymouth)口感辛辣。台湾的金高梅(Kavalan)因气候温暖,熟成速度快,果香浓郁。加拿大威士忌如皇冠皇家(Crown Royal)常用于调制鸡尾酒。印度阿姆拉塔(Amrut)融合本地香料风味。每种类型都有忠实消费者,形成全球威士忌文化多样性。
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