一斤丸子有多少

一斤丸子相当于500克，市面上的丸子大小不一，小丸子约20-30个一斤，中等大小的丸子约10-15个一斤，大丸子可能只有5-8个一斤。火锅店里的鱼丸、牛肉丸通常较大，10个左右就有一斤；而超市卖的迷你肉丸或虾丸数量较多，30-40个才够一斤。丸子数量还受制作工艺影响，手工丸子比机器制作的更紧实，相同重量下数量会少一些。

一斤丸子在烹饪时的表现也不同。煮汤时，10个中等丸子能让汤变得浓郁；做炒菜时，15个小丸子分散在食材中更入味；烤制时，8个大丸子外焦里嫩效果最好。丸子的浮沉也能反映重量，新鲜丸子煮熟后会浮起，一斤这样的丸子在锅里占据的空间约为一个饭碗大小。冷冻丸子解冻后重量会有所减少，实际烹饪时需要多准备一些。