海鲜可以存活多久

海鲜存活时间因种类和环境差异很大。螃蟹离开水后能活3-7天，取决于湿度与温度。龙虾在湿润环境中可存活48小时，带水运输能延长至5天。贝类如蛤蜊和牡蛎在冰箱中能存活7-10天，保持湿润是关键。活鱼运输时，专业设备能维持生命24-48小时，氧气不足会大幅缩短存活时间。虾类离开水后仅能存活数小时，冷藏条件下可延长至1-2天。

海鲜保鲜需要科学方法。活蟹置于5-10°C环境中能存活更久，直接冷冻会杀死它们。鱿鱼和章鱼离开海水后生命体征迅速下降，2小时内就会死亡。扇贝在冰水中能保持活力1天，干燥环境则会加速死亡。海胆必须保持湿润，离开水后6小时内就会变质。海螺类存活时间较短，常温下仅能维持4-6小时，低温环境能略微延长这一时间。