枫树辣椒是哪个季节的特产

枫树辣椒主要在秋季成熟，属于9月至11月的时令蔬菜。这种辣椒因形状像枫叶而得名，表皮光滑，颜色从鲜绿逐渐转为深红。秋季的温差让辣椒积累更多糖分，口感微甜带辣，适合做酱料或配菜。农场主会在霜降前采摘，确保辣椒风味最佳。市场供应从9月开始持续到11月底，这段时间的枫树辣椒品质最佳。

枫树辣椒的生长周期需要温暖春夏季，经历约120天才能成熟。种植一般在春季进行，土壤温度稳定在15度以上时播种。夏季充足的阳光和适度的雨水帮助辣椒茁壮成长。采摘后的枫树辣椒可保存数周，干燥后能保存数月。秋季是枫树辣椒风味最丰富的季节，此时的辣椒香气浓郁，辣度适中，成为许多秋季菜肴的理想配料。