时间:09-15人气:29作者:陌然忆尘
龙虾上市时间主要集中在每年的5月到9月。这段时间水温适宜,龙虾生长活跃,肉质最为饱满。市场上常见的波士顿龙虾和澳洲龙虾在这几个月份供应量最大,价格相对稳定。7月和8月是龙虾的黄金季节,品质最佳,餐厅菜单上龙虾菜品也最为丰富。
不同品种的龙虾上市时间有所差异。中国本土的小龙虾在4月开始上市,6月达到高峰。欧洲蓝龙虾则在6月至8月最为肥美。加拿大龙虾的捕捞季从11月持续到次年6月,冬季供应充足。热带地区的龙虾如印尼龙虾几乎全年都有供应,但品质最好的时期是雨季过后的几个月。
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