潮州是什么文化的发源地

潮州是潮汕文化的发源地，拥有超过1600年历史。潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶都源自这里。潮州木雕、潮州陶瓷、潮州刺绣等传统工艺闻名全国。潮州菜系作为粤菜重要分支，以清淡鲜美著称，潮州牛肉火锅、潮州卤鹅等美食享誉全球。潮州方言保留大量古汉语词汇，被语言学家称为"活化石"。

潮州也是海上丝绸之路重要节点，唐代已与海外通商。潮州开元寺始建于唐代，现存建筑多为宋明时期遗存。广济桥是中国古代四大名桥之一，始建于南宋，集梁桥、拱桥、浮桥于一体。潮州古城墙保存完好，全长2.6公里，是中国保存最完整的古城墙之一。韩文公祠纪念唐代文学家韩愈，建筑群融合唐宋风格。