一颗鸡蛋多少重量

一颗普通鸡蛋的重量在50到70克之间，大小因鸡的品种和饲养方式不同而有所差异。市场上常见的鸡蛋中，小鸡蛋约重50克，中等鸡蛋约重60克，大鸡蛋可达70克。鸡蛋的重量还受存放时间影响，新鲜鸡蛋水分含量高，重量相对较大。超市里销售的鸡蛋包装上通常会标明重量等级，方便消费者根据需求选择。

鸡蛋的重量与营养成分直接相关。一个60克的鸡蛋含有约6克蛋白质、5克脂肪和微量碳水化合物。鸡蛋壳约占全蛋重量的10%，即一个60克的鸡蛋蛋壳重约6克。蛋黄占全蛋重量的30%左右，蛋白约占60%。烹饪方式会影响鸡蛋的最终重量，水煮鸡蛋重量基本不变，而煎鸡蛋因油脂吸收会增加约2-3克重量。