福鼎大白茶是什么意思

福鼎大白茶是中国福建省福鼎市特产的一种白茶，属于微发酵茶类。这种茶叶以福鼎市当地特有的茶树品种制成，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。福鼎大白茶外形条索紧结，色泽银白，汤色黄亮，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘。制作工艺主要包括萎凋、干燥两个步骤，最大程度保留了茶叶的天然成分。福鼎大白茶富含氨基酸、茶多酚和微量元素，具有抗氧化、提神醒脑等功效，是中国六大茶类之一。

福鼎大白茶的历史可追溯到清朝嘉庆年间，距今已有200多年历史。福鼎市拥有约15万亩茶园，年产白茶约8000吨，占全国白茶产量的70%以上。福鼎大白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个等级，其中白毫银针最为珍贵，全部由肥壮的茶芽制成。福鼎大白茶不仅在中国国内广受欢迎，还远销日本、美国、欧洲等20多个国家和地区，成为中国茶文化的重要代表之一。