青瓜是什么季节

青瓜在春夏两季大量上市，春季3月到5月是温室青瓜的丰收期，6月到8月则是露天种植的青瓜成熟季节。这段时间青瓜价格亲民，口感脆嫩多汁。超市里堆满了新鲜青瓜，农贸市场也随处可见。春季青瓜个头适中，表皮光滑；夏季青瓜个头更大，水分更足。这两种季节的青瓜都是凉拌、炒菜的好材料，营养价值也很高。

青瓜的生长周期短，从种植到收获只需60天左右。秋季9月到10月也有少量青瓜供应，但产量和品质不如春夏两季。冬季市场上卖的青瓜大多来自南方温室或进口，价格较高，口感略逊。青瓜喜欢温暖湿润的环境，15-25℃是最佳生长温度。这个温度条件下，青瓜藤蔓生长迅速，开花结果率高。青瓜的种植方式也影响季节性，大棚种植可以延长供应期，但露天种植的青瓜风味更佳。