桑葚的季节是什么时候成熟

桑葚在春季成熟，具体时间为4月到6月。不同品种的成熟时间略有差异，早熟品种4月初就开始上市，晚熟品种可持续到6月底。桑葚成熟时呈现深紫色或黑色，果实饱满多汁，味道甜中带微酸。采摘桑葚的最佳时间是早晨露水干后，此时果实最新鲜。桑葚树适应性强，我国南北各地都有种植，从南方的广东到北方的黑龙江都能见到。

桑葚成熟期与当地气候密切相关，温暖地区成熟较早，寒冷地区则较晚。北方地区如北京、山东的桑葚5月成熟，而南方如福建、云南的桑葚4月就已上市。桑葚成熟后需及时采摘，否则容易掉落或被鸟类啄食。新鲜桑葚保质期短，采摘后2-3天内食用最佳。桑葚除鲜食外，还可制作成果酱、果干或酿酒，延长保存时间并丰富食用方式。