绿豆面粉能保存多久

绿豆面粉在干燥阴凉环境下能保存12个月。开封后需密封保存，避免阳光直射和潮湿环境。家庭储存时，可将面粉放入密封罐或食品级塑料袋中，挤出多余空气。高温季节建议放入冰箱冷藏，延长保存时间至18个月。面粉若出现结块、异味或颜色变化，说明已变质，不可食用。

绿豆面粉的保存期限受加工工艺影响。石磨加工的面粉因保留更多油脂，保存时间约为8个月；机械精加工的面粉可达24个月。真空包装的未开封面粉在常温下可保存36个月。购买时注意生产日期，选择近期产品。储存环境湿度控制在50%以下最佳，过高湿度会导致面粉发霉变质。