济南的核桃什么时候成熟

济南的核桃一般在每年的9月中旬到10月初成熟。这个时期，核桃的外皮由绿色转为黄褐色，果实饱满，轻轻摇晃能听到内部核桃仁的碰撞声。济南南部山区的核桃会比市区周边早成熟5到7天，因为山区的昼夜温差更大，有利于果实积累养分。成熟后的核桃外皮会自然开裂，露出坚硬的内壳，这是采摘的最佳时机。

济南地区核桃成熟的具体时间会受到当年气候条件的影响。气温较高的年份，成熟期会提前3到5天；而雨水较多的年份，成熟期则会推迟7天左右。济南历城区和章丘区的核桃种植基地，果农们会在9月下旬开始集中采收，此时的核桃仁饱满，含油量最高，品质最佳。采收后的核桃需要经过晾晒，去除多余水分，这样保存时间更长，口感也更好。