咖啡豆打开保质期是多久

咖啡豆打开后的保质期一般在2周到1个月之间，具体取决于保存条件。新鲜烘焙的豆子香气保持时间较短，约7-14天；中度烘焙豆子可维持15-21天；深度烘焙豆子因油脂氧化快，通常只有10-15天最佳风味期。密封不严、暴露在空气中、受潮或高温环境都会显著缩短这个时间。专业咖啡师建议购买小包装，并在开封后7天内使用完毕，以获得最佳口感。

正确保存能延长咖啡豆寿命。使用单向排气阀的密封罐可保存3-4周；真空密封技术能延长至1个月；冷藏保存需注意密封防潮，可维持6周左右；冷冻保存则能保持2-3个月，但取出后需彻底解冻。研磨后的咖啡粉保质期更短，仅3-7天，建议现磨现冲。专业咖啡店每天都会检查库存，确保使用最新鲜的豆子制作饮品。