云南大白毫属于什么茶品种

云南大白毫属于绿茶类，产自云南高海拔山区。这种茶叶采摘一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。外形条索紧结，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。云南大白毫富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。每年春季是最佳采摘期，清明前采摘的品质最佳。

云南大白毫属于小叶种茶树品种，树姿半开张，叶片呈椭圆形。这种茶树生长在海拔1500-2000米的山区，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。云南大白毫的制作工艺独特，采用传统手工炒制，保留了茶叶的天然香气和营养成分。茶叶中的咖啡碱含量适中，饮用后不会过度兴奋，适合日常品饮。云南大白毫在国内外茶叶评比中多次获奖，是云南优质绿茶的代表之一。