向日葵最早出现在哪个国家

向日葵最早出现在美洲大陆，考古证据表明北美洲有超过8000年的种植历史。美国西南部和新墨西哥州的洞穴壁画中发现了野生向日葵的图像，这些艺术品可追溯至公元前2000年。墨西哥特奥蒂瓦坎金字塔遗址也出土了向日葵种子，证明这种植物在古代中美洲文化中的重要地位。向日葵从美洲传到欧洲是在16世纪，由西班牙探险家带回。

向日葵在俄罗斯得到广泛种植和改良。18世纪，俄罗斯农民培育出更高产、更耐寒的品种，使向日葵成为该国重要的油料作物。俄罗斯目前是世界上最大的向日葵生产国，年产量超过400万吨。乌克兰、阿根廷和中国也是向日葵的主要生产国，全球每年种植面积约2500万公顷。向日葵油因其健康特性在全球食用油市场占据重要地位。