猕猴桃什么时候成熟呢

猕猴桃一般在秋季成熟，具体时间因品种而异。绿心猕猴桃在9月下旬到10月初成熟，黄心品种则稍晚，约10月中下旬。果实表皮颜色变深，触感略微变软，果蒂处出现褶皱，这些都是成熟的标志。猕猴桃需要经历足够的低温积累才能正常成熟，所以生长季节的温度变化直接影响成熟时间。

猕猴桃的成熟还受种植地区气候影响。北方地区因秋季降温快，成熟期可能提前到9月中旬；南方温暖地区则可能推迟到11月。果实采摘后还需经过3-5天的后熟过程，室温放置几天会变得更甜软。判断成熟度时，可轻捏果实，感觉有弹性但不软塌，这样的猕猴桃口感最佳。