什么水果蔬菜含硫多

十字花科蔬菜含硫量较高，西兰花每100克含硫约80毫克，卷心菜约70毫克，菜花约65毫克。葱蒜类蔬菜如洋葱每100克含硫约60毫克，大蒜约55毫克，韭菜约50毫克。这些蔬菜中的硫主要以有机硫化合物形式存在，赋予它们独特的辛辣味和健康功效。

豆类蔬菜也富含硫元素，芦笋每100克含硫约45毫克，豌豆约40毫克，毛豆约35毫克。根茎类蔬菜如萝卜每100克含硫约30毫克，胡萝卜约25毫克，甜菜约20毫克。这些蔬果中的硫元素对人体代谢和免疫系统功能至关重要。