大豆耐高温吗

大豆对高温敏感，35°C以上生长明显受阻。花荚期温度超过38°C，花粉活力下降，结荚率降低。2022年河南地区遭遇持续高温，大豆产量减少约20%。美国中西部研究表明，大豆在生长季遇到5天以上40°C高温，荚果数量减少30%。叶片在高温下出现卷曲、发黄现象，光合作用效率下降。根系在高温环境中吸收水分能力减弱，植株容易萎蔫。

大豆具有一定的耐热适应性，不同品种差异明显。一些南方培育的品种能在40°C环境下存活。日本科学家开发出耐热品种，在极端高温下产量损失控制在10%以内。大豆通过增加叶片蜡质层、调整气孔开闭度来应对高温。根系分泌有机酸帮助吸收土壤中的微量元素，增强抗逆性。巴西种植户采用遮阳网栽培，使大豆在高温季节保持正常生长状态。