春天几月份种菜合适

春天种菜的最佳时间是3月到4月。这个时期气温回升到10-15度，土壤解冻，适合种植菠菜、生菜、萝卜等耐寒蔬菜。3月中旬可以播种豌豆、蚕豆，4月初适合种植黄瓜、番茄等喜温蔬菜。北方地区可以稍晚一些，南方地区可以提前。春季雨水充足，光照适宜，蔬菜生长速度快，60-80天就能收获。春季种植的蔬菜病虫害较少，产量高，品质好。

春季种菜需要把握时机，过早可能遭遇倒春寒，过晚会影响生长周期。3月下旬到4月上旬是黄金期，此时土壤温度稳定在8度以上，种子发芽率高。白菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜在这个时间种植最为理想。春季种植的蔬菜营养价值高，维生素C含量比秋季种植的高出20-30毫克。春季光照适中，蔬菜生长均匀，口感脆嫩，储存时间也比其他季节种植的长7-10天。