樱桃的存放温度是多少

樱桃的最佳存放温度是0到2摄氏度。低温环境能有效减缓樱桃成熟过程，保持其新鲜度和口感。研究表明，在1摄氏度条件下储存樱桃，可将保鲜期延长至7-10天，而室温下仅能维持2-3天。家用冰箱的蔬果保鲜层温度通常在3-5摄氏度，虽非最理想但也能延长樱桃寿命2-3天。樱桃对温度变化敏感，频繁取出放入冰箱会导致表面凝结水珠，加速腐烂。

樱桃存放时湿度控制在90-95%最为适宜。高湿度环境能防止樱桃失水皱缩，但湿度过高会促进霉菌生长。专业冷库采用透气包装盒存放樱桃，每盒不超过500克，确保空气流通。家庭存放可用纸盒替代塑料袋，纸盒能吸收多余水分。樱桃不宜清洗后存放，水分会加速腐败，建议食用前再清洗。冷藏的樱桃取出后应在2小时内食用，以获得最佳口感。