香菜种植什么时间最合适

春季是香菜种植的理想时间，气温在15-25摄氏度之间最适合生长。3月到5月播种，香菜苗在30-45天内就能收获。清明前后种植的香菜生长最快，叶片翠绿，香味浓郁。秋季的9月到10月也是不错的选择，气候凉爽，病虫害少。冬季在温室或室内种植，保持温度在10摄氏度以上，香菜也能良好生长。

种植香菜要选择排水良好的土壤，播种深度控制在1-2厘米。出苗后保持土壤湿润但不积水，每周浇水2-3次。生长期需施1-2次稀薄有机肥，促进叶片生长。香菜从播种到收获约需40-60天，当植株长到15-20厘米高时即可采收。连续播种可保证全年供应，每次播种量控制在每平方米20-30克。