向日葵的果实属于

向日葵的果实是葵花籽，属于瘦果类果实。这种果实外壳坚硬，内含一颗可食用的种子。葵花籽富含蛋白质、脂肪、维生素E和多种矿物质。葵花籽可以直接食用，也可以加工成葵花籽油。葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。葵花籽还可以作为零食，经过烘焙或炒制后食用。葵花籽在食品工业中也有广泛应用，用于制作面包、糕点等食品。

向日葵果实成熟后，花盘会下垂，葵花籽逐渐脱落。葵花籽外壳有黑色、白色或条纹等不同颜色。葵花籽的重量约为0.005至0.01克，每株向日葵可产1000至2000颗葵花籽。葵花籽油是重要的食用油，具有耐高温的特点，适合煎炒烹饪。葵花籽粕是榨油后的副产品，富含蛋白质，常用于动物饲料。葵花籽还可以用于制作肥料，回归土壤，促进植物生长。