米酒开封后还能保存多久呢

米酒开封后常温下能保存2-3天，冷藏可延长至7天左右。开封后的米酒接触空气容易发酵变质，出现酸味或气泡时就不能再喝了。使用密封罐保存能延长保质期，但开封后最好在1周内饮用完毕。家庭自酿米酒保质期更短，建议3天内喝完。市面上购买的瓶装米酒开封后需按说明保存，一般冷藏不超过5天。

不同品牌米酒开封后保存时间有差异。含糖量高的米酒更容易变质，开封后需尽快饮用。夏季高温时米酒变质速度加快，开封后最好24小时内喝完。添加防腐剂的商业米酒保存期稍长，但开封后也不宜超过7天。判断米酒是否变质可通过观察颜色变化、闻气味和尝味道，出现异常应立即丢弃。