鸡油可以保存多长时间

鸡油在常温下能保存3到5天，冷藏条件下可延长至2到3周，冷冻保存则能维持6个月以上。新鲜鸡油装在密封容器中，放入冰箱冷藏室，能保持最佳风味。高温天气里，鸡油容易变质，建议当天使用完毕。鸡油冷却后表面会形成一层白色固体，这是正常现象，不影响保存时间。超市购买的瓶装鸡油，未开封状态下可保存12个月，开封后需在1个月内用完。

鸡油保存时间受容器清洁度影响很大，使用前务必确保容器无水无油。深色玻璃瓶能延长鸡油保存时间，避免阳光直射。每次取用鸡油时，要用干净勺子，避免带入杂质。自制鸡油比市售产品保存时间短，因为缺少防腐剂。鸡油出现哈喇味或颜色变深时，说明已经变质，不能再食用。真空包装的鸡油在常温下可保存6个月，打开后需尽快用完。