冰箱里拿出来的粽子煮多久

冰箱取出的粽子需要煮15-20分钟。冷冻粽子需解冻后再煮，水开后转中火保持沸腾状态。包得紧实的粽子煮25分钟更合适。判断粽子是否熟透，可以用筷子插入，轻松穿过即为熟透。不同大小的粽子时间有差异，小粽子煮15分钟，大粽子需要20-25分钟。糯米粽子比杂粮粽子熟得快，咸肉粽子需要更长时间确保肉熟透。

粽子煮好后不要立即取出，在热水中浸泡5-10分钟能让口感更佳。竹叶粽子比粽叶粽子需要多煮5分钟。传统碱水粽子煮20分钟足够，而豆沙或蜜枣馅粽子煮15分钟即可。煮粽子时水要没过粽子至少3厘米，防止受热不均。高压锅煮粽子只需8-10分钟，但水量要比平时多放1/3。