桂花哪个品种比较香

金桂香气最为浓郁，花朵金黄，花径约4-6毫米，每朵花有4片花瓣。银桂次之，花色乳白或淡黄，香气持久。丹桂花色橙红，香气中等。四季桂一年多次开花，但香气较淡。金桂在秋季盛开时，方圆50米内都能闻到香味，适合庭院种植。桂花香气的浓烈程度与温度、湿度有关，晴朗干燥的天气下香气更易扩散。

桂花香气成分包含芳樟醇、罗勒烯等物质，不同品种的香气比例不同。金桂的芳樟醇含量最高，达花朵干重的2.5%，这是它香气浓郁的原因。银桂的罗勒烯含量相对较高，带来清新的香调。桂花精油提取率以金桂最高，每100公斤鲜花可提取1-2公斤精油。桂花糕、桂花酒等产品多选用金桂制作，因其香气能更好地融入食品中。