甜豆属于什么类型

甜豆属于豆科植物，是一年生攀缘草本植物。甜豆的学名为Pisum sativum var. saccharatum，与普通豌豆同属但品种不同。甜豆的豆荚扁平、肉质肥厚，豆粒较小且甜度高。甜豆原产地中海沿岸地区，现在世界各地广泛种植。甜豆含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，每100克甜豆含有约4.5克蛋白质。甜豆的嫩荚和嫩豆均可食用，口感清甜爽脆，是常见的蔬菜食材。

甜豆在植物分类学上属于豆科蝶形花亚科，与扁豆、四季豆等豆类蔬菜有亲缘关系。甜豆的生长期约60-90天，适宜生长温度为15-25℃。甜豆的花朵呈白色或淡紫色，自花授粉。甜豆的豆荚长度通常为5-10厘米，宽度约2-3厘米。甜豆的种植方式多样，可以露地栽培，也可以温室种植。甜豆的收获期集中在春季和秋季，是许多地区重要的经济作物之一。