时间:09-18人气:20作者:几度枫红
易武普洱茶产自中国云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡。这片茶区位于北纬21°至22°之间,海拔在1200米至1800米之间。易武乡拥有超过2000年的种茶历史,茶山面积约50平方公里。这里的土壤以红壤和黄壤为主,pH值在4.5至6.0之间,年平均气温约20℃,年降雨量在1500毫米左右。易武茶区包含麻黑、落水洞、曼秀等7个主要产茶村,每个村子都有独特的风味特点。
易武普洱茶的制作工艺传承了200多年的传统方法。鲜叶采摘后要经过日光萎凋、杀青、揉捻、晒干等8道工序。传统石磨压制技术保留了茶叶的原始风味,每饼茶(357克)需要约5公斤鲜叶制成。易武茶汤色橙红明亮,口感醇厚回甘,香气独特。存放5年以上的易武普洱茶价值可提升3至5倍。2013年,易武普洱茶被国家质检总局批准为地理标志保护产品。
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