豌豆冬天可以露天过冬

豌豆在冬季完全能够露天生长，耐寒性极强。豌豆苗能耐受零下5度的低温，成熟植株甚至可抵抗零下10度的严寒。北方地区冬季种植豌豆，覆盖5厘米厚的干草或落叶即可保护根部。豌豆种子在土壤温度达到4度时就能发芽，冬季低温反而有助于提高春季产量。北京郊区农户冬季露天种植豌豆，春节前后即可收获鲜嫩的豌豆尖。

豌豆冬季生长需要充足阳光，每天至少6小时直射光照。冬季土壤水分蒸发慢，7-10天浇一次水即可。深翻土壤20厘米并混入腐熟农家肥，能为豌豆提供整个冬季所需的养分。上海地区菜农在11月播种豌豆，配合地膜覆盖技术，元旦期间就能采收第一批豌豆，亩产可达800公斤。冬季种植的豌豆病虫害明显减少，农药使用量比夏季种植减少70%以上。