中式烹调二级技师属于什么职称

中式烹调二级技师是国家职业资格认证体系中的中级职称，相当于高级技工水平。这一职称通过严格的技能考核评定，要求从业者掌握多种烹饪技法，如刀工、火候控制和调味等。持证人员能够独立完成复杂菜肴的制作，设计菜单，并具备厨房管理能力。获得此职称需要5年以上相关工作经验，并通过理论与实操考核。

中式烹调二级技师在餐饮行业中具有重要地位，薪资水平普遍高于普通厨师。持证人员可担任主厨、厨师长等职位，月薪可达8000至15000元。这一职称还享有政府补贴，部分地区可申请人才公寓。许多高端酒店和连锁餐饮企业将此职称作为招聘和晋升的重要标准，体现了专业厨师的技术价值和社会认可度。