青菜在冰箱中可以用塑料袋保存吗

青菜可以用塑料袋保存，但需要正确操作。将青菜放入前先擦干表面水分，再用透气孔的塑料袋装好，袋口不要完全扎紧。这种方法能让青菜在冰箱保鲜3-5天，保持脆嫩口感。塑料袋能防止青菜脱水，同时适度透气避免闷坏。保存时把青菜放在冰箱蔬菜抽屉，远离水果区域，因为水果释放的乙烯会加速青菜变质。

塑料袋保存青菜也有缺点。普通塑料袋密封过强会导致水汽积聚，加速腐烂。建议使用带气孔的保鲜袋，或者扎几个小孔增加空气流通。青菜量多时，最好分装成小份，避免整袋打开后多次取用增加污染风险。清洗后的青菜一定要彻底晾干再保存，水分残留会大幅缩短保鲜期。